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飛騨蓬莱

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岐阜県飛騨市に位置する渡辺酒造店が醸す「蓬莱 超吟しずく」は、同蔵のフラッグシップとも称される大吟醸酒です。創業1870年の渡辺酒造店は、伝統的な手造りにこだわり、品質至上主義を貫いています。この酒は、酒米の王者とされる山田錦を35%まで精米し、北アルプスの清らかな伏流水を仕込み水として使用しています。大寒造りの中から特に出来の良いものを選び、酒袋から自然に滴る雫を集めた逸品です。軽やかな吟醸香と落ち着いた深い味わいが特徴で、冷やしてお楽しみいただくと、その魅力が一層引き立ちます。和食はもちろん、洋食とも相性が良く、特別な日の乾杯酒としても最適です。世界的な品評会で数々の賞を受賞しており、その品質の高さが証明されています。日本酒愛好家なら一度は味わいたい、極上の一杯です。

詳細

日本酒度
5
酸度
1.2
度数
15.5
精米歩合
35
データなし
酵母
データなし
種類
大吟醸
酒蔵
有限会社渡辺酒造店
地域
岐阜
誤りを報告する

特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

有限会社渡辺酒造店

有限会社渡辺酒造店

岐阜

渡辺酒造店は、明治3年(1870年)に飛騨古川で創業した約150年の歴史を持つ老舗蔵元です。代表銘柄は「蓬莱」。また、純米酒ブランド「W(ダブリュー)」は、渡辺酒造店(Watanabe)、世界(World)、笑い(Warai)のトリプルWを意味し、飛騨地方特有の深みある味わいを世界へ届けることを目指しています。環境保全型農業を応援し、農薬や化学肥料を極力控えた酒米を使用。精米歩合にとらわれず、米本来の旨味を追求した、癒し感ある綺麗な甘口の酒です。

有限会社渡辺酒造店の日本酒

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