龍泉八重桜 本醸造は、岩手県の泉金酒造が醸す伝統的な日本酒です。創業1854年の泉金酒造は、日本三大鍾乳洞の一つである龍泉洞の地底湖から湧き出る名水を仕込み水として使用しています。この水はミネラル豊富で、酒造りに最適とされています。 本醸造は、精米歩合65%の県産米を使用し、協会701号酵母で醸されています。しっかりとした口当たりと爽やかな後味が特徴で、冷やから燗まで幅広い温度帯で楽しめます。特に、焼肉やハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃがなど、多彩な料理との相性が良いとされています。 ラベルには桜のデザインが施され、視覚的にも楽しめる一本です。日々の食卓から特別な席まで、さまざまなシーンでお楽しみいただけます。