泉金(せんきん)酒造は岩手県下閉伊郡岩泉町にある酒蔵で、1854年（安政元年）に創業しました。この町には、世界クラスの水の透明度で知られ、日本の名水百選にも選ばれた町の象徴「龍泉洞」があります。代表銘柄「龍泉八重桜(りゅうせんやえざくら)」は、この龍泉洞地底湖の水と厳選された酒米が醸す優美な日本酒です 信頼できる南部杜氏の技術と伝統を受け継ぎつつ、日々酒造りを進化させています。