「飛騨のどぶ」は、岐阜県飛騨市の渡辺酒造店が醸す、濃厚なにごり酒です。世界遺産・白川郷で毎年開催される「どぶろく祭」の伝統的な味わいを再現した一本として知られています。 このお酒は、飛騨産の酒米「ひだほまれ」を68%まで精米し、アルコール度数は17%と高めに設定されています。そのため、トロリとした濃厚な口当たりと、米の自然な甘みが特徴です。糖類は一切添加されておらず、もろみにはタンパク質やビタミンBなどの栄養素が豊富に含まれています。 飲み方としては、冷やしてそのまま楽しむのはもちろん、オンザロックやサイダー割りもおすすめです。特にサイダーで割ると、大人のクリームソーダのような新感覚の味わいが楽しめます。また、濃厚な味わいは、揚げ物や濃い味付けの料理との相性も抜群です。 「飛騨のどぶ」は、全国燗酒コンテストで金賞を受賞するなど、その品質の高さが評価されています。飛騨の伝統と職人の技が詰まったこのにごり酒を、ぜひ一度ご堪能ください。