京都・嵐山の上流に位置する丹山酒造が手がける「彩膳 白（さいぜん しろ）」は、純米酒の魅力を存分に味わえる逸品です。丹山酒造は「酒造りは米作り、米作りは土壌から」という理念のもと、自社栽培の無農薬有機栽培米を使用し、伝統的な製法で酒造りを行っています。「彩膳 白」は、フルーティーな甘みと豊かな風味が特徴で、軽やかな口当たりが魅力です。アルコール度数は8%と低めで、スパークリングタイプの日本酒として、食前酒や軽い前菜との相性が抜群です。また、和食だけでなく洋食とも調和し、幅広い料理とともに楽しめます。日本酒初心者から愛好家まで、多くの方に愛される一杯です。京都の風土と丹山酒造の情熱が詰まった「彩膳 白」を、ぜひ一度ご賞味ください。