奈良県御所市の千代酒造が醸す「櫛羅 純米 一日生原酒」は、蔵元自らが栽培した山田錦を使用した純米酒です。精米歩合66％で仕上げられ、無濾過生原酒ならではのフレッシュで力強い味わいが特徴です。口に含むと、米の旨味と酸味が調和し、後味には心地よいキレが感じられます。このお酒は、薄味の料理や山芋の焼き物などと相性が良く、食中酒としても最適です。千代酒造は、葛城山の麓に位置し、豊富な伏流水と自家栽培の酒米を活かした酒造りで知られています。「櫛羅」は、その地名に由来し、地元の風土を反映した一本です。日本酒愛好家からも高い評価を受けており、奈良の地酒を堪能したい方にぜひおすすめしたい逸品です。