栃木県小山市に蔵を構える杉田酒造が醸す「雄東正宗 純米大吟醸」は、伝統と革新が融合した逸品です。明治初期に新潟県から移住した初代・杉田房吉が創業し、以来「日本酒らしい日本酒」を追求し続けています。 仕込み水には日光山系の伏流水を使用し、南部杜氏である蔵元・杉田泰教氏が手間を惜しまず丁寧に醸造しています。この純米大吟醸は、氷温貯蔵で一年間熟成させることで、丸みのある口当たりと繊細な香りを実現しています。フルーティーな香りと滑らかな味わいが特徴で、特に刺身や天ぷらなどの繊細な和食との相性が抜群です。一口含めば、日本酒の奥深い世界へと誘われることでしょう。