福島県南会津町に蔵を構える花泉酒造が醸す「皐ロ万（さつきろまん） 純米大吟醸 一回火入れ」は、地元産の酒米「五百万石」ともち米「ヒメノモチ」を使用し、伝統的な「もち米四段仕込み」で丁寧に造られています。酵母には福島県開発の「うつくしま夢酵母」を採用し、精米歩合は45％まで磨き上げられています。一回火入れにより、フレッシュな香りと味わいを保ちながら、まろやかで優しい口当たりが特徴です。華やかな香りと上品な甘みが広がり、後味はすっきりとしたキレの良さを感じさせます。和食全般との相性が良く、特に白身魚の刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理と合わせることで、その魅力を一層引き立てます。春の訪れを感じさせるこの一杯で、心地よいひとときをお楽しみください。