岐阜県各務原市に位置する林本店が醸す「百十郎 純米吟醸 三枡紋 Traditional」は、地元産の酒米「岐阜ハツシモ」を55％まで精米し、岐阜G酵母と自家培養酵母を用いて仕込まれた純米吟醸酒です。一回火入れにより、爽やかで清涼感のある香りが特徴で、きめ細やかな上質な甘みと心地よい酸味、軽快な苦みが絶妙なバランスを生み出しています。この味わいは、秋刀魚の塩焼き、トリッパ、青椒肉絲などの料理と相性が良く、食卓を豊かに彩ります。冷酒や常温でその繊細な風味を楽しむことができ、温めることでさらにまろやかな旨味が引き立ちます。伝統と革新が融合したこの一杯で、岐阜の地酒の魅力を存分に堪能してください。