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車坂 播州山田錦 純米大吟醸 出品酒

車坂 播州山田錦 純米大吟醸 出品酒

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和歌山県の吉村秀雄商店が醸す「車坂 播州山田錦 純米大吟醸 出品酒」は、兵庫県産の特A地区山田錦を40%まで精米し、長期低温発酵で丁寧に仕上げられた逸品です。穏やかな吟醸香と山田錦特有のふくよかな旨味が調和し、口当たりは滑らかで、後味には程よい酸味とミネラル感が感じられます。冷やしてそのまま楽しむのはもちろん、常温やぬる燗にすることで、より一層のコクとまろやかさが引き立ちます。淡白な白身魚の刺身や天ぷら、フルーツを使った前菜などと相性が良く、食中酒としても最適です。特別な日の乾杯や贈り物にもふさわしい、華やかで上品な味わいをぜひご堪能ください。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
データなし
精米歩合
データなし
データなし
酵母
データなし
種類
純米大吟醸
酒蔵
株式会社吉村秀雄商店
地域
和歌山
誤りを報告する

特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

株式会社吉村秀雄商店

株式会社吉村秀雄商店

和歌山

株式会社吉村秀雄商店は、1915年に創業し、紀の川(吉野川)の地下水を仕込み水として使用しています。創業以来、伝統的な土壁の蔵での酒造りに専念してきました。 「米の豊かな味わいを引き出し、キレのある仕上がりを持つ酒」と「深い味わいの中に透明感のある酒」を創造することを目標とし、さまざまな料理と相性が良く、食事の楽しさを引き立てる酒の生産を目指しています。また、当蔵には一年を通して温度管理された地下貯蔵室と、それぞれ異なる温度に設定された冷蔵庫が備えられており、出荷前に各種酒を完璧に熟成させることが可能です。

株式会社吉村秀雄商店の日本酒

レビュー

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