美濃菊 純米吟醸 飛騨誉は、岐阜県養老町に位置する玉泉堂酒造が醸す逸品です。この酒は、岐阜県産の酒造好適米「ひだほまれ」を100%使用し、精米歩合58%まで丁寧に磨き上げています。養老山系の軟水を仕込み水として用い、瓶囲い熟成によって複雑な旨味と調和のとれた味わいを実現しています。アルコール度数は15.3%で、やや辛口の仕上がりです。柔らかな口当たりと繊細な香りが特徴で、刺身やカルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらなど、和食や洋食を問わず幅広い料理と相性が良いです。冷やしても常温でも美味しく楽しめるこの純米吟醸酒は、食中酒としても最適です。玉泉堂酒造の伝統と技術が詰まった一杯を、ぜひご堪能ください。