愛媛県松山市の道後地区に位置する水口酒造が手掛ける「仁喜多津 純米吟醸酒」は、地元愛媛産の酒米「しずく媛」を60%まで精米し、丹精込めて醸造された逸品です。このお酒は、全米日本酒鑑評会2023の吟醸部門で金賞を受賞するなど、その品質の高さが国内外で評価されています。 味わいは、淡麗でやや辛口。適度な甘みと苦みが絶妙に調和し、食中酒として幅広い料理と相性抜群です。特に、クリームシチューやうなぎの蒲焼き、ステーキなどのこってりとした料理ともよく合います。 水口酒造は、1895年（明治28年）創業の歴史ある酒蔵で、道後温泉本館とともに歩み続けてきました。伝統と革新を融合させた酒造りで、多くの日本酒愛好家から支持を受けています。 「仁喜多津 純米吟醸酒」は、愛媛の風土と職人の技が生み出す、まさに至高の一杯。ぜひ一度、その味わいをお楽しみください。