ヤマサン正宗 純米酒は、島根県出雲市に位置する酒持田本店が醸造する伝統的な日本酒です。この酒蔵は1877年の創業以来、地元の米と水を使用し、手造りにこだわった酒造りを続けています。「ヤマサン」の名は、「売り手よし、買い手よし、世間よし」の三方よしの精神から取られ、すべての関係者が幸せになる酒造りを目指しています。 この純米酒は、島根県産の五百万石ときぬむすめを使用し、精米歩合75％で仕上げられています。米の旨味をしっかりと感じられる味わいで、優しい酸味が特徴です。冷やしても燗でも楽しめるため、季節や好みに応じて幅広い飲み方が可能です。 料理との相性も良く、天ぷらや寿司などの和食はもちろん、チーズや魚の煮つけなどとも調和します。食中酒として、さまざまな料理と共に楽しめる一杯です。