茨城県笠間市に位置する須藤本家は、平安時代の1141年に創業した日本最古の酒蔵として知られています。その代表銘柄である「郷乃誉 純米大吟醸 花あわせ」は、地元笠間市産の亀の尾系コシヒカリを100%使用し、精米歩合50%まで磨き上げた純米大吟醸酒です。無濾過で一回火入れを施したこのお酒は、上品な口当たりとキレのある辛口の後味が特徴で、和洋中を問わず幅広い料理と調和します。特に白身魚の刺身や肉料理、チーズとの相性が良いと評価されています。須藤本家は、無農薬での酒米栽培や伏流水の使用など、自然と調和した酒造りを行っており、その伝統と品質は国内外で高く評価されています。「郷乃誉 純米大吟醸 花あわせ」は、870年以上の歴史を持つ酒蔵の技と情熱が詰まった逸品です。