愛媛県松山市に蔵を構える雪雀酒造が醸す「雪雀 特撰」は、芳醇な香りと豊かなコク、深みのある味わいが特徴の特別本醸造酒です。精米歩合60%で磨かれた山田錦と松山三井を使用し、アルコール度数は16.4%です。日本酒度は+3で、ほどよい甘辛バランスを持ち、酸度は1.4で爽やかな酸味が感じられます。冷やしてもぬる燗でも楽しめ、特に寿司や刺身などの軽い和食との相性が抜群です。雪雀酒造は、初代蔵元と犬養毅元首相との交流から「雪雀」という銘柄名を授かり、その名の通り清らかで上品な酒造りを続けています。伝統と歴史が息づくこの一杯を、ぜひご堪能ください。