京都・嵐山の上流に位置する丹山酒造が手がける「丹山 今日の夏祭り 純米吟醸」は、夏の風物詩を感じさせる一本です。丹山酒造は、明治15年（1882年）創業の老舗で、「酒造りは米作り、米作りは土壌から」を信条に、自社栽培の無農薬有機栽培米を使用した酒造りを行っています。 この純米吟醸は、丹山酒造の特徴である自社栽培の山田錦を使用し、精米歩合60%以下で丁寧に醸されています。低温発酵により、ソフトな香りと深い味わいが特徴で、滑らかな酒質が楽しめます。 夏祭りの賑やかさと楽しさをイメージしたこのお酒は、爽やかな香りと軽やかな口当たりが魅力です。冷やして飲むことで、その清涼感が一層引き立ちます。和食全般はもちろん、夏野菜を使った料理や軽めの前菜とも相性が良く、食卓を華やかに彩ります。 丹山酒造の「丹山 今日の夏祭り 純米吟醸」で、京都の夏の風情を感じながら、特別なひとときをお楽しみください。