愛知県西尾市に蔵を構える山崎合資が醸す「出品酒 幻々 純米大吟醸原酒」は、兵庫県産の最高級酒米「山田錦」を40%まで丹念に自家精米し、三ヶ根山麓の軟水を用いて仕込まれた逸品です。この酒は、全国新酒鑑評会への出品酒として特別に醸造され、その品質の高さが伺えます。 華やかで上品な香りと、濃醇でありながらもキレのある味わいが特徴で、口に含むと豊かな旨味が広がります。アルコール度数は16%で、しっかりとした飲みごたえがあります。 この純米大吟醸原酒は、繊細な味わいの和食、特に白身魚の刺身や天ぷらなどと相性が良く、料理の旨味を引き立てます。また、特別な日の贈り物や、自分へのご褒美としても最適な一本です。 山崎合資の技術と情熱が詰まった「出品酒 幻々 純米大吟醸原酒」を、ぜひ一度ご堪能ください。