「上撰 ふく酒」は、大分県臼杵市の久家本店が醸造する特別な日本酒です。このお酒は、ふぐのヒレと作り方が同梱されており、自宅で手軽に本格的なひれ酒を楽しむことができます。臼杵市は豊後水道の新鮮な魚介類で知られ、特にふぐ料理が有名です。この地域の食文化に根ざした「上撰 ふく酒」は、ふぐ料理との相性が抜群で、食事の味わいを一層引き立てます。久家本店は、万延元年（1860年）に創業し、地元の食材と伝統的な製法を大切にしながら、地域循環型社会の推進にも力を入れています。「上撰 ふく酒」は、臼杵の食文化と酒造りの伝統が融合した逸品で、ふぐ料理をはじめとする和食全般とともに、特別なひとときを演出してくれるでしょう。