千代緑 純米吟醸原酒 十右衛門は、秋田県大仙市の奥田酒造が醸す逸品です。延宝年間（1673年）創業の同蔵は、三百年以上にわたり伝統的な酒造りを続けています。初代蔵元が詠んだ「若葉映ゆる 四方の山々 千代緑」という俳句から名付けられた「千代緑」は、地域に根差した銘柄として親しまれています。 この純米吟醸原酒は、秋田県で開発された酵母No.12を使用し、バナナのようなフルーティーな香りと軽快でキレのある味わいが特徴です。淡麗でまろやかな口当たりは、冷酒で楽しむことで米の旨みと香りが一層引き立ちます。 奥田酒造は、奥羽山系の清冽な伏流水と地元産の良質な米を用い、伝統的な手法で酒造りを行っています。蔵内には長年にわたり棲みついた「家つき酵母」が存在し、これが「千代緑」のやさしく穏やかな味わいを生み出しています。 千代緑 純米吟醸原酒 十右衛門は、和食全般と相性が良く、特に淡白な魚料理や繊細な味付けの料理と合わせることで、その魅力を存分に堪能できます。