京都の歴史と伝統が息づく佐々木酒造が手掛ける「聚楽第 純米大吟醸 リミテッドエディション」は、特別な仕込みで醸された逸品です。酒米の王と称される山田錦を40%まで精米し、小仕込みの低温長期発酵により、奥深い味わいと雑味のない後味、果実を思わせる芳醇な香りが特徴です。アルコール度数は16度で、日本酒度は+2.5とやや辛口ながら、酸度1.3がもたらす爽やかな酸味が全体のバランスを整えています。このお酒は、刺身や寿司などの和食はもちろん、チーズや白身魚のカルパッチョなど洋食とも相性が良く、食卓を華やかに彩ります。特別な日の贈り物や、自分へのご褒美としても最適な一本です。