「澤姫」は、栃木県宇都宮市の井上清吉商店が醸す普通酒で、地元産の米と水にこだわり、地元の蔵人が丹精込めて造り上げています。精米歩合70%で仕上げられたこのお酒は、穏やかな香りとやや辛口のすっきりとした味わいが特徴です。そのシンプルで誠実な味わいは、さまざまな料理と相性が良く、特に栃木名物の餃子との組み合わせは絶品です。また、冷やしても燗にしても美味しく楽しめるため、季節や気分に合わせて多彩な飲み方が可能です。井上清吉商店は1868年創業の老舗で、「真・地酒宣言」を掲げ、地元の素材と伝統製法にこだわった酒造りを続けています。その姿勢は、世界最大級のワイン品評会「インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）」で最高賞を受賞するなど、高く評価されています。「澤姫」は、地元の風土と職人の技が融合した一杯で、日々の食卓を豊かに彩る日本酒です。