「蓬莱 蔵まつり福しぼり」は、岐阜県飛騨市の渡辺酒造店が毎年3月に開催する蔵まつりで限定提供される特別な原酒です。このお酒は、地元産の酒米「ひだほまれ」を使用し、精米歩合68%で醸造されています。アルコール度数は19%と高めで、やや甘口の味わいが特徴です。新鮮な搾りたての風味を楽しめるこの原酒は、濃厚でありながらも滑らかな口当たりが魅力です。季節限定の希少な一品で、和食全般との相性が良く、特に刺身や天ぷらなどの料理と合わせると、その旨味が一層引き立ちます。日本酒愛好家にとって見逃せない逸品です。