「かすみロ万 純米吟醸 うすにごり 生原酒」は、福島県南会津郡南会津町に位置する花泉酒造が醸す季節限定の日本酒です。冬の深まる頃、白銀の世界に包まれた南郷の景色を思わせるような、やさしく白く、うすく濁った生原酒として登場します。 この酒は、麹米に五百万石、掛米に夢の香、四段米にヒメノモチを使用し、精米歩合は55％に統一されています。酵母には福島県開発の「うつくしま夢酵母（F7-01）」を採用し、アルコール度数は16％です。花泉酒造独自の「もち米四段仕込み」により、すっきりとしながらも優しい旨みとコクが引き出されています。 味わいは、甘みの奥にほのかな発泡感が感じられ、生きた酵母が奏でる心躍るような味わいが特徴です。この微発泡感は、酵母が生きている証拠であり、フレッシュな風味を楽しめます。 「かすみロ万」は、クリーミーな料理やフルーツデザートとの相性が良く、食中酒としても最適です。要冷蔵保存で、開栓後は早めにお召し上がりください。