玉川 自然仕込 純米大吟醸「玉龍」は、京都府京丹後市の木下酒造が醸す、全国的にも珍しい山廃仕込みの純米大吟醸酒です。この酒は、兵庫県加東市特A地区産の山田錦を100%使用し、精米歩合50%まで磨き上げています。酵母無添加の自然仕込みにより、山廃特有の力強い酸味とコク、そして純米大吟醸ならではの透明感が見事に調和しています。口に含むと、豊かな旨味が広がり、飲む温度によって多彩な表情を見せるのが特徴です。特にぬる燗では、料理との相性が抜群で、幅広い食材と調和します。木下酒造は1842年創業の老舗で、イギリス人杜氏フィリップ・ハーパー氏のもと、伝統と革新を融合させた酒造りを行っています。「玉龍」は、その集大成とも言える逸品で、贈答用としても最適な化粧箱入りで提供されています。日本酒愛好家はもちろん、初心者の方にもぜひ味わっていただきたい一杯です。