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玉川 純米吟醸 ふゆこ うすにごり

玉川 純米吟醸 ふゆこ うすにごり

エキスパートの評価

verified

85

一般の評価

4.3

1件の評価

「玉川 純米吟醸 うすにごり」は、京都府京丹後市の木下酒造が冬季限定で醸す特別な日本酒です。この酒は、しぼりたての純米吟醸酒にうっすらと澱(おり)を絡ませた「うすにごり」タイプで、瑞々しくキレの良い旨味に優しさを添えています。蔵のある久美浜(くみはま)に降り積もる雪景色をイメージした、白くやわらかに濁ったうすにごり酒。重厚なボディが特徴の玉川シリーズの中では、後口がライトに仕上げられているのが魅力です。しぼりたての純米吟醸に、ほどよく絡む澱(おり)が瑞々しくキレのある旨味にやさしさを添えてくれます。蟹など、丹後の冬の味覚と合わせて楽しみたい一本です。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
15
精米歩合
60
データなし
酵母
データなし
種類
純米吟醸
酒蔵
木下酒造有限会社
地域
京都
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特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

ペアリング

no data

最適な温度帯

  • 5-15

    冷酒

  • 16-25

    常温

  • 26-35

    ぬる燗

  • 36-45

    上燗

  • 46~

    熱燗

木下酒造有限会社

木下酒造有限会社

京都

木下酒造有限会社は、1842年(天保13年)に京丹後市久美浜で創業されました。 代表銘柄『玉川』は、酒蔵のすぐそばを流れる川上谷川にちなみ名づけられました。この川はかつて、滑らかな小石が敷き詰められた透き通った清流で、川や湖を神聖視する伝統に従い、『宝石のように美しい川』を意味する玉川と名付けられました。 この地域は漁業が盛んであり、代々この地で酒造りを行ってきました。そのため日本酒は海産物に合うように仕上げられており、食事にぴったりなキリッとした辛口の味わいが特徴です。

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レビュー

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