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玉川純米吟醸祝

玉川純米吟醸祝

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京都府京丹後市の木下酒造が醸す「玉川 純米吟醸 祝」は、京都産の酒造好適米「祝」を100%使用した純米吟醸酒です。「祝」は大粒で軟質な米で、縁起の良い名前をそのまま商品名に採用しています。このお酒は、酸とアミノ酸のバランスが特徴的で、優しい甘みとすっきりとした飲み口が魅力です。特に和食との相性が良く、料理の旨味を引き立てます。冷やしても、ぬる燗でも美味しく楽しめる一本です。木下酒造は1842年創業の老舗で、イギリス出身のフィリップ・ハーパー氏が杜氏を務め、伝統と革新を融合させた酒造りを行っています。「玉川 純米吟醸 祝」は、京都の風土と職人の技が生み出す逸品として、多くの日本酒愛好家に親しまれています。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
16.5
精米歩合
60
データなし
酵母
データなし
種類
純米吟醸
酒蔵
木下酒造有限会社
地域
京都
誤りを報告する

特徴

香り控えめ

香り強め

辛い

甘い

すっきり

濃醇

  • 旨味
  • 酸味
  • 甘味
  • 苦味

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

木下酒造有限会社

木下酒造有限会社

京都

木下酒造有限会社は、1842年(天保13年)に京丹後市久美浜で創業されました。 代表銘柄『玉川』は、酒蔵のすぐそばを流れる川上谷川にちなみ名づけられました。この川はかつて、滑らかな小石が敷き詰められた透き通った清流で、川や湖を神聖視する伝統に従い、『宝石のように美しい川』を意味する玉川と名付けられました。 この地域は漁業が盛んであり、代々この地で酒造りを行ってきました。そのため日本酒は海産物に合うように仕上げられており、食事にぴったりなキリッとした辛口の味わいが特徴です。

木下酒造有限会社の日本酒

レビュー

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