竹野酒造が醸す「弥栄鶴 祝蔵舞 生酒」は、京都府産の酒米「祝」を100%使用した純米無濾過生原酒です。精米歩合74%で仕上げられ、青リンゴを思わせるシャープな香りと、京丹後の大地の恵みであるミネラル感が口中に広がり、旨味となります。後口に爽やかさを感じる無濾過生酒です。開栓直後は微発泡感も楽しめ、フレッシュな味わいが特徴です。冷酒でお召し上がりいただくと、より一層その魅力を堪能できます。和食全般との相性が良く、特に白身魚の刺身や天ぷらなどの繊細な味わいの料理と合わせると、互いの旨味を引き立て合います。竹野酒造は、地元の契約農家と協力し、丹後産の酒米を使用した酒造りを行っています。「祝蔵舞 生酒」は、丹後の風土と伝統が息づく逸品として、多くの日本酒愛好家から支持を受けています。開栓時には栓が飛ぶことがあるため、注意が必要です。また、到着後は要冷蔵で保管し、開封後はお早めにお召し上がりください。