京都府京丹後市に位置する竹野酒造が醸す「蔵舞（くらぶ）」は、地元丹後産の酒米を使用した純米酒シリーズです。特に「亀の尾蔵舞」は、明治時代に山形県で生まれた幻の酒米「亀の尾」を丹後で復活させ、丹精込めて醸造されています。この酒は、ほんのり甘口で華やかな香りが特徴で、口中に広がる滑らかな味わいとすっきりとした後味が魅力です。また、「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024」のプレミアム純米部門で金賞を受賞しており、その品質の高さが証明されています。お刺身やビネガーを使った料理との相性が良く、食中酒としても最適です。竹野酒造は、地元の酒米を活かした酒造りにこだわり、丹後の風土を感じさせる日本酒を提供しています。