「いい風 花 純米吟醸」は、広島県の山岡酒造が誇る逸品です。酒米には希少な「雄町」を使用し、瑞柑12号酵母を用いて醸造されています。この組み合わせにより、雄町米特有の豊かな旨味と芳醇な香りが引き出され、口当たりは柔らかく滑らかで、後味はすっきりとしたキレがあります。2022年のKura Master日本酒コンクール純米酒部門でプラチナ賞を受賞し、その品質の高さが証明されています。冷やしてもぬる燗でも美味しく、和食全般、特に刺身や天ぷらとの相性が抜群です。山岡酒造は伝統的な技術と地元産の最高品質の原料にこだわり、多様な日本酒を醸造することで知られています。その情熱と技術が詰まった「いい風 花 純米吟醸」をぜひご堪能ください。
詳細
日本酒度
8
酸度
1.7
度数
15.8
精米歩合
55
米
雄町
酵母
瑞柑12号
種類
純米吟醸
酒蔵
山岡酒造株式会社
地域
広島
誤りを報告する
特徴
香り控えめ
香り強め
辛い
甘い
すっきり
濃醇
ペアリング
no data
最適な温度帯
5-15℃
冷酒
16-25℃
常温
26-35℃
ぬる燗
36-45℃
上燗
46℃~
熱燗
41-59℉
冷酒
61-77℉
常温
79-95℉
ぬる燗
97-113℉
上燗
115℉~
熱燗
山岡酒造株式会社
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