瑞冠 純米吟醸原酒 クローバー ALC12％は、広島県三次市に蔵を構える山岡酒造が醸す、アルコール度数12％の軽快な純米吟醸原酒です。原料米には広島県産の新千本を100％使用し、精米歩合は60％。原酒ながら低アルコールで、芳醇な甘みと酸味が広がり、米の旨味も感じられる、さらりとした飲み口が特徴です。冷やしてそのまま楽しむのはもちろん、和食全般や軽めの洋食とも相性が良く、食中酒としてもおすすめです。山岡酒造は、1890年代に創業し、「地酒は、文化」をモットーに、地元農家と連携して酒米の栽培から酒造りまで一貫して行っています。特に、幻の酒米とされる亀の尾の栽培にも取り組み、伝統的な製法と地域の食文化を大切にした酒造りを続けています。瑞冠 純米吟醸原酒 クローバー ALC12％は、そんな山岡酒造のこだわりが詰まった一品です。