『久寿玉 丸市屋』は、岐阜県高山市に位置する平瀬酒造店が醸す純米吟醸酒です。平瀬酒造店は約400年の歴史を持ち、飛騨盆地の中心部、標高570メートルの北アルプスに囲まれた自然豊かな環境で酒造りを行っています。『久寿玉』の名称は、祝祭に用いられる装飾球『くす玉』に由来し、『すべての薬の中で最良』を意味する言葉として、その有益な特性を象徴しています。 この純米吟醸酒は、精米歩合50%まで磨かれた酒米を使用し、滑らかでふくよかな味わいが特徴です。やや甘口で、酸味とのバランスが絶妙に取れており、幅広い料理との相性が良いとされています。特に和食全般や、軽めの洋食とも調和し、食中酒としても最適です。 平瀬酒造店の伝統と技術が詰まった『久寿玉 丸市屋』は、飛騨の風土を感じさせる逸品です。その味わいをぜひ一度ご堪能ください。