久寿玉 特別本醸造生酒は、岐阜県高山市に位置する平瀬酒造店が醸す逸品です。創業1623年の老舗蔵元である平瀬酒造店は、北アルプスの清らかな伏流水と地元産の酒造好適米「ひだほまれ」を使用し、伝統的な寒造りで酒造りを行っています。 この特別本醸造生酒は、火入れを一切行わない生酒ならではのフレッシュな香りと味わいが特徴です。精米歩合60%まで磨かれた「ひだほまれ」を使用し、適度な酸味とほのかな辛さが絶妙に調和した軽快な仕上がりとなっています。冷やしてお召し上がりいただくと、その爽やかな風味が一層引き立ちます。 飛騨高山の伝統と自然が育んだこのお酒は、和食はもちろん、洋食とも相性が良く、幅広い料理とともにお楽しみいただけます。ぜひ、久寿玉 特別本醸造生酒で、飛騨の風土と職人の技が織りなす味わいをご堪能ください。