岩手県久慈市に位置する株式会社福来が醸す「特別純米酒 福来」は、地元産の酒造好適米「ぎんおとめ」を60%まで精米し、伝統的な手法で丁寧に仕上げた逸品です。この酒米は、米の旨みと豊かな味わいを引き出す特性を持ち、酒に深みとコクを与えます。 味わいは、やや辛口でありながらも、米の自然な甘みと酸味が絶妙に調和し、バランスの取れた風味が特徴です。このため、和食全般、特に刺身や焼き魚、煮物などの料理と相性が良く、食事の味を引き立てます。 創業明治40年（1907年）の歴史を持つ福来は、南部杜氏の伝統技術を受け継ぎ、手作業で丁寧に酒造りを行っています。その情熱と技術が詰まった「特別純米酒 福来」は、初心者から愛好家まで幅広く楽しめる一杯です。