岩手県久慈市に位置する株式会社福来が醸す「特別純米酒 涼霞 生貯蔵酒」は、地元産の酒造好適米「ぎんおとめ」を使用した特別純米酒です。精米歩合60%で丁寧に磨かれた米を用い、搾りたての風味を損なわないよう、瓶詰め時のみ加熱殺菌処理を施しています。これにより、フレッシュな香りと味わいが特徴の生貯蔵酒に仕上がっています。口当たりは軽やかで、ほのかな甘みと酸味が調和し、飲みやすい仕上がりです。冷やしてお召し上がりいただくと、より一層その爽やかさを感じられます。白身魚の刺身や軽めのチーズなど、繊細な味わいの料理と相性が良く、食中酒としても最適です。地元の米と水、そして伝統的な技術が融合したこの一杯を、ぜひお楽しみください。