岩手県久慈市に位置する福来酒造が手掛ける「特別本醸造 生貯蔵酒」は、地元産の酒米「ぎんおとめ」を使用し、精米歩合60%で丁寧に醸造された逸品です。生のまま低温で貯蔵し、瓶詰め時に一度だけ火入れを行う生貯蔵酒製法により、フレッシュな香りとすっきりとした味わいが特徴です。アルコール度数は14%で、やや辛口の仕上がりとなっています。冷やしてお召し上がりいただくと、清涼感が際立ち、白身魚の刺身や軽めの和食との相性が抜群です。福来酒造は1907年創業以来、南部杜氏の伝統技術を受け継ぎ、手作業で丁寧に日本酒を醸造しています。