「福来 純米大吟醸 銀々華」は、岩手県久慈市に位置する株式会社福来が醸造する逸品です。1907年創業の同社は、南部杜氏の伝統技術を受け継ぎ、手作業で丁寧に日本酒を造り続けています。 この純米大吟醸は、岩手県産の酒造好適米「吟ぎんが」を50％まで精米し、岩手県オリジナルの酵母「ゆうこの想い」を使用して仕込まれています。これにより、華やかな吟醸香と柔らかく上品な味わいが特徴となっています。 アルコール度数は15％で、口当たりは軽やかで飲みやすく、食中酒としても最適です。特に新鮮な海の幸や和食全般との相性が良く、料理の味を引き立てます。 「福来」という名前には、飲む人、売る人、造る人すべてに「福」が「来」るようにとの願いが込められており、お祝いの席や贈答品としても喜ばれる縁起の良いお酒です。 岩手の風土と伝統が生み出す「福来 純米大吟醸 銀々華」を、ぜひ一度ご賞味ください。