愛知県の山忠本家酒造が醸す「義侠 純米原酒60%」は、兵庫県東条産特A地区の特別栽培米・山田錦を使用した純米酒です。精米歩合60%で仕上げられ、米の旨味を最大限に引き出しています。協会9号酵母を用い、木曽御岳の地下伏流水で仕込まれたこのお酒は、濃醇で力強い味わいと、しっかりとした酸味が特徴です。冷やしても常温でも楽しめ、焼き鳥や寿司などの和食と相性抜群です。山忠本家酒造は、江戸中期創業の老舗で、最高品質の酒米にこだわり、伝統的な製法を守り続けています。「義侠 純米原酒60%」は、その哲学と情熱が詰まった逸品です。