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上撰 多賀

上撰 多賀

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「上撰 多賀」は、滋賀県多賀町に位置する多賀株式会社が醸造する普通酒です。この酒は、冷やでもお燗でも楽しめる、ふくよかな香りとコクのある味わいが特徴です。仕込みには、鈴鹿山脈北部を源とする硬度136の硬水を使用しており、ミネラル豊富なこの水がしっかりとした味わいを生み出しています。また、全国新酒鑑評会で13回の金賞を受賞するなど、その品質の高さが評価されています。「上撰 多賀」は、和食全般と相性が良く、特に煮物や焼き魚などの家庭料理と合わせると、その旨味が一層引き立ちます。日常の食卓から特別な席まで、幅広いシーンでお楽しみいただける一品です。

詳細

日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
15
精米歩合
データなし
データなし
酵母
データなし
種類
普通酒
酒蔵
多賀株式会社
地域
滋賀
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特徴

データなし

ペアリング

no data

最適な温度帯

データなし

多賀株式会社

多賀株式会社

滋賀

滋賀県を代表する神社、多賀大社の近くに蔵を構える名門蔵です。銘酒「多賀」は参拝者にも長く親しまれており、300年以上の歴史を誇ります。これまでに全国新酒鑑評会で14回の金賞を受賞するなど、その酒造りの技術と品質には定評があります。 蔵のそばを流れる芹川の伏流水は、鈴鹿山系のミネラルを豊富に含んだ硬水で、酵母の働きを活発にし、しっかりとした旨みのある酒に仕上がるのが特徴です。 米どころである近江の地に根ざし、地産地消にも積極的に取り組んでいます。地元農家の酒米「秋の詩」で仕込んだ純米酒「多賀 秋の詩」は、「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022」で金賞を受賞。また、文化庁が認定する滋賀の日本遺産・選定土産品にも選ばれています。

多賀株式会社の日本酒

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