

滋賀県の多賀株式会社が醸す「長期熟成酒 古酒 大老」は、長年の熟成を経て生まれた逸品です。このお酒は、シェリーのような芳醇な香りと琥珀色の美しい色調が特徴で、食前酒としても最適です。熟成によって生まれる柔らかな味わいは、チーズや濃厚な肉料理との相性が抜群です。多賀株式会社は、300年以上の歴史を持つ名門蔵で、地元の硬度136の仕込み水を使用し、旨み深い酒造りを行っています。この「古酒 大老」は、伝統と革新が融合した一杯で、熟成酒の魅力を存分に堪能できます。
詳細
日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
14
精米歩合
データなし
米
データなし
酵母
データなし
種類
普通酒
酒蔵
多賀株式会社
地域
滋賀
誤りを報告する
特徴
データなし
ペアリング
no data
最適な温度帯
データなし
多賀株式会社
滋賀
滋賀県を代表する神社、多賀大社の近くに蔵を構える名門蔵です。銘酒「多賀」は参拝者にも長く親しまれており、300年以上の歴史を誇ります。これまでに全国新酒鑑評会で14回の金賞を受賞するなど、その酒造りの技術と品質には定評があります。
蔵のそばを流れる芹川の伏流水は、鈴鹿山系のミネラルを豊富に含んだ硬水で、酵母の働きを活発にし、しっかりとした旨みのある酒に仕上がるのが特徴です。
米どころである近江の地に根ざし、地産地消にも積極的に取り組んでいます。地元農家の酒米「秋の詩」で仕込んだ純米酒「多賀 秋の詩」は、「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022」で金賞を受賞。また、文化庁が認定する滋賀の日本遺産・選定土産品にも選ばれています。
多賀株式会社の日本酒
レビュー
データなし
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