

多賀株式会社が醸す純米酒「多賀 秋の詩」は、滋賀県多賀町産の飯米「秋の詩」を100%使用した地元愛溢れる一品です。精米歩合70%で仕上げられたこのお酒は、豊かな香りとまろやかな旨味が特徴で、冷やしてもお燗でも美味しくお召し上がりいただけます。ラベルには、杉坂山や芹川の自然と稲穂の上を舞う赤とんぼが描かれ、多賀の自然への敬意が込められています。地元の契約農家と協力し、地域の恵みを活かしたこの純米酒は、滋賀の風土を感じさせる味わいです。和食全般との相性が良く、特に煮物や焼き魚などの家庭料理と合わせると、その魅力が一層引き立ちます。多賀の自然と伝統が詰まった「多賀 秋の詩」をぜひご堪能ください。
詳細
日本酒度
データなし
酸度
データなし
度数
16
精米歩合
70
米
データなし
酵母
データなし
種類
純米酒
酒蔵
多賀株式会社
地域
滋賀
誤りを報告する
特徴
データなし
ペアリング
no data
最適な温度帯
データなし
多賀株式会社
滋賀
滋賀県を代表する神社、多賀大社の近くに蔵を構える名門蔵です。銘酒「多賀」は参拝者にも長く親しまれており、300年以上の歴史を誇ります。これまでに全国新酒鑑評会で14回の金賞を受賞するなど、その酒造りの技術と品質には定評があります。
蔵のそばを流れる芹川の伏流水は、鈴鹿山系のミネラルを豊富に含んだ硬水で、酵母の働きを活発にし、しっかりとした旨みのある酒に仕上がるのが特徴です。
米どころである近江の地に根ざし、地産地消にも積極的に取り組んでいます。地元農家の酒米「秋の詩」で仕込んだ純米酒「多賀 秋の詩」は、「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2022」で金賞を受賞。また、文化庁が認定する滋賀の日本遺産・選定土産品にも選ばれています。
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レビュー
データなし
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