「純米吟醸 春田門 義左衛門」は、三重県の若戎酒造が醸す逸品です。1853年創業の若戎酒造は、160年以上にわたり、自然豊かな環境で美しい日本酒を造り続けています。このお酒は、三重県産の最高級酒米「山田錦」を50%まで磨き上げ、柔らかな地下水と多種多様な自社酵母を用いて醸造されています。春を思わせるフルーティーな香りと、やや甘みを感じる味わいが特徴で、軽やかな酸味が全体のバランスを整えています。冷やしてそのまま楽しむのはもちろん、軽めの前菜や和食全般と相性が良く、食中酒としても最適です。春の訪れを感じさせる一杯を、ぜひお試しください。