

「男女川 本生 純米吟醸(みなのがわ ほんなま じゅんまいぎんじょう)」は、茨城県つくば市の稲葉酒造が醸す逸品です。筑波山神社の御神酒として古くから親しまれ、地元の風土と伝統が息づく日本酒です。
この純米吟醸は、筑波山の清らかな湧き水と厳選された酒造好適米を使用し、精米歩合55%まで磨き上げています。伝統的な槽(ふね)で丁寧に搾り、無濾過のまま瓶詰めされた本生酒で、新鮮な風味が特徴です。
味わいは、米の旨味がしっかりと感じられ、ふくらみのあるしっかりとした味わいが特長です。辛口でキレが良く、後味もすっきりとしています。
稲葉酒造は、慶応3年(1867年)に創業し、十六代にわたって酒造りを続けています。敷地内で育てた米と湧き水を使用し、伝統的な技術と現代の知識を融合させた酒造りを行っています。全工程を手作業で行い、高品質な酒を生み出しています。
このお酒は、白身魚の刺身や天ぷらなど、繊細な味わいの和食と相性が良く、料理の旨味を引き立てます。冷やして飲むことで、より一層の爽やかさとキレを楽しむことができます。
詳細
日本酒度
1
酸度
1.3
度数
15.4
精米歩合
50
米
データなし
酵母
データなし
種類
純米吟醸
酒蔵
稲葉酒造
地域
茨城
誤りを報告する
特徴
香り控えめ
香り強め
辛い
甘い
すっきり
濃醇
- フルーティ
- 苦味
- 甘味
- 旨味
ペアリング
no data
最適な温度帯
データなし
稲葉酒造
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