「すてら 本生 純米大吟醸 雫酒 無濾過原酒 7号」は、茨城県つくば市の稲葉酒造が手掛ける逸品です。筑波山の麓に位置するこの酒蔵は、慶応3年（1867年）創業以来、筑波山の湧き水と厳選された酒造好適米を用いて、伝統的な手法で酒造りを続けています。 この純米大吟醸は、低温でじっくりと発酵させたもろみを袋吊りにし、自然の重みだけで滴る雫を集めた「雫酒」です。この製法により、雑味のない澄んだ味わいが生まれます。7号タンクから生まれたこの酒は、フルーティーで華やかな香りと、豊かな味わいが特徴です。 精米歩合は50%で、アルコール度数は16.6%です。冷やして飲むことで、その繊細な香りと味わいをより一層楽しむことができます。刺身や寿司などの和食との相性が良く、食中酒としても最適です。 稲葉酒造は、全ての工程を手作業で行い、機械では実現できない繊細な酒造りを追求しています。その情熱と技術が詰まった「すてら 本生 純米大吟醸 雫酒 無濾過原酒 7号」を、ぜひ一度ご賞味ください。