「すてらプレミアム本生純米大吟醸あらばしり原酒5号」は、茨城県つくば市の稲葉酒造が手掛ける逸品です。筑波山の麓に位置するこの酒蔵は、慶応3年（1867年）創業以来、筑波山の湧き水と厳選された酒造好適米を用いて伝統的な手法で酒造りを続けています。特に、女性杜氏である稲葉伸子氏が醸す「すてら」シリーズは、フルーティーで華やかな香りと味わいが特徴です。 この純米大吟醸は、兵庫県産の山田錦を100%使用し、精米歩合50%まで磨き上げています。低温でじっくりと発酵させたもろみを、雫酒を落とした後に手搾りで丁寧に搾り、無濾過のまま瓶詰めしています。そのため、フルーティーで華やかな香りと、やや甘口で味わいの広がる仕上がりとなっています。 アルコール度数は16.6%で、酸度は1.3、日本酒度は0と、甘みと酸味のバランスが絶妙です。「あらばしり」とは、もろみを搾る際に最初に流れ出る部分を指し、新鮮でフレッシュな味わいが楽しめます。このお酒は、冷やしてワイングラスでお召し上がりいただくと、より一層その香りと味わいを堪能できます。また、洋風の料理とも相性が良く、特に寿司や焼き魚などの軽い料理と合わせると、その繊細な風味が引き立ちます。 稲葉酒造の「すてらプレミアム本生純米大吟醸あらばしり原酒5号」は、伝統と革新が融合した逸品であり、日本酒初心者から愛好家まで幅広くお楽しみいただける一杯です。