静岡県掛川市に位置する土井酒造場が醸す「開運 吟醸」は、兵庫県産の最高級酒米「山田錦」を50％まで精米し、大吟醸と同様の長期低温発酵で丁寧に仕上げられた逸品です。この酒は、瑞々しい果実の香りとキリッとしたキレの良さが特徴で、飲みやすく、飽きのこない味わいを追求しています。2017年のインターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）では、SAKE部門の最高賞であるトロフィーを受賞し、その品質が世界的に認められました。また、静岡酵母を使用することで、地元の食材との相性も抜群です。特に、刺身や天ぷらなどの和食と合わせると、料理の旨味を引き立て、食中酒として最適です。冷やして飲むことで、その爽やかな香りと味わいをより一層楽しむことができます。伝統と革新が融合した「開運 吟醸」を、ぜひ一度ご賞味ください。