高天神 特別本醸造 "Sword of the Sun" は、静岡県掛川市の土井酒造場が醸す特別本醸造酒です。この酒は、徳川家康と武田勝頼が領有を争った高天神城にちなんで名付けられました。酒米には山田錦と一般米を使用し、精米歩合は60％です。仕込み水には高天神城の湧き水を使用し、静岡酵母で醸されています。味わいは軽快で爽やかであり、ジュニパーやキュウリのような香りが特徴です。ジン愛好家にも好まれる風味で、明るくドライでリフレッシングな飲み口です。グリルしたスリラチャシュリンプやローストビーツ、全粒穀物のサラダなどと相性が良く、食中酒としても楽しめます。土井酒造場は、明治5年（1872年）創業の歴史ある蔵元で、伝統的な製法を守りながらも新しい挑戦を続けています。高天神 特別本醸造は、その技術と情熱が詰まった一杯です。