新潟県長岡市に位置する朝日酒造が醸す「久保田 千寿 純米吟醸」は、1985年に誕生した「久保田 千寿」の特長を受け継ぎつつ、現代の多様な食文化に寄り添うために開発された純米吟醸酒です。使用する酒米は新潟県産の五百万石で、麹米を50%、掛米を55%まで精米し、丁寧に仕込まれています。その結果、口当たりは柔らかく、冷やすとほどよい酸味とキレが際立ち、常温では酸味と旨味の余韻が長く続くバランスの取れた味わいが楽しめます。和食はもちろん、バターやマヨネーズを使ったコクのある洋食や中華料理とも相性が良く、幅広い料理とともにお楽しみいただけます。「久保田 千寿 純米吟醸」は、食事とともに楽しむための上品で澄んだ香りとすっきりとした味わいを持つ日本酒です。