新潟県の朝日酒造が醸す「久保田 翠寿 大吟醸生酒」は、春から夏にかけての季節限定で楽しめる逸品です。加熱殺菌を一切行わず、低温で貯蔵することで、生酒ならではのフレッシュで華やかな香りと、軽やかで上品な甘みを実現しています。口に含むと、瑞々しい味わいが広がり、後味には心地よいキレが感じられます。原料米には五百万石を使用し、精米歩合は麹米50%、掛米40%と丁寧に磨き上げられています。アルコール度数は14度とやや低めに設定されており、日本酒に馴染みの薄い方や女性にも親しみやすい仕上がりです。冷蔵庫でしっかりと冷やし、ワイングラスなどで香りを楽しみながら味わうのがおすすめです。ハーブやスモーク素材を使った冷製料理との相性が良く、フルーツやデザートとも意外なマリアージュを楽しめます。春夏の食卓に涼やかな彩りを添える「久保田 翠寿 大吟醸生酒」をぜひお試しください。