新潟県柏崎市高柳町に位置する石塚酒造が醸す「姫の井 本醸造 上撰」は、伝統的な「もち米四段仕込み」によって生み出される逸品です。この製法は、通常の三段仕込みに加え、四段目にもち米を使用することで、優しい甘みと深いコクを引き出しています。使用する酒米は、新潟県産の五百万石ともち米で、精米歩合は65％。アルコール度数は15.5度で、やや辛口ながらもまろやかな口当たりが特徴です。冷やしても燗にしても美味しく、和食はもちろん、洋食とも相性が良い万能な日本酒です。石塚酒造は、雪深い高柳地区の澄んだ空気と豊かな自然環境を活かし、地元の米と水にこだわった酒造りを続けています。「姫の井 本醸造 上撰」は、その土地ならではの風土と伝統が詰まった一杯として、多くの日本酒愛好家に親しまれています。