石塚酒造株式会社は、柏崎から十日町市に向かう約20キロメートルの旧高柳町に位置する小さな酒蔵です。酒造りに理想的な自然環境に恵まれ、雪によってもたらされる澄んだ空気と雪解け水、そして仕込みシーズン中の安定した温度と湿度を活用しています。蔵では、黒姫山のブナ林からの水で育まれた、棚田で栽培された優れた米を使用しています。小さい蔵だからこそできる酒造りを目指しています。